ces epices qui nous guerissent

Ces épices qui nous guérissent Isabelle Brette
ISBN13 : 978-2-916784-62-5
Résumé : Comment utiliser son armoire à épices comme une pharmacie
Au même titre que les fruits et les légumes, ces substances aromatiques et végétales sont un atout indéniable pour notre santé. Leurs vertus sont répertoriées depuis des millénaires. Elles stimulent, aident à la digestion, réduisent les graisses, le sel, le sucre. Des études scientifiques reconnaissent à certaines, le curcuma par exemple, des propriétés anti-cancer. Alors pourquoi s'en priver ?
L'auteur : Isabelle Brette est biochimiste et a pratiquée 15 ans au département nutrition du CHU de Nice. Elle est maintenant redacteur en chef de l'hebdomadaire Journal Méditerranéen de la Santé.