Hugh Amano
Biographie
Hugh Amano est ne dans une petite ville de montagne du Colorado, d'une mere
americaine et d'un pere japonais. Son amour pour la cuisine l'a amene a
voyager pour s'enrichir en tant que chef et auteur. Diplome de l'universite du
Colorado et du New England Culinary Institute, il est aujourd'hui chef et
ecrivain a Chicago, la saveur familiere des ramen est toujours reconfortante.
