- EAN13
- 9782743005948
- ISBN
- 978-2-7430-0594-8
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 25/05/2003
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Dimensions
- 24 x 15,5 cm
- Poids
- 910 g
- Code dewey
- 664
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Lipides et corps gras alimentaires
De Jean Graille
Lavoisier / Tec & Doc
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
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