- EAN13
- 9782501073035
- ISBN
- 978-2-501-07303-5
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 21/04/2011
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 19 x 19 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.865
- Fiches UNIMARC
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Tout petits cannelés et financiers
De Orathay Orathay, So-Yeon Lee
Illustrations de Frédéric Lucano
Marabout
Cuisine
Le petit livre de la mignardise de luxe : 2 grands classiques de la mignardise sucrée revisités en version mini. Les recettes traditionnelles et toutes les déclinaisons possibles à partir des pâtes de base : le goût juste des recettes traditionnelles, subtilement parfumées. 15 recettes de cannelés : le cannelé bordelais, puis cannelés au chocolat, au cœur fondant, à la crème de marron... 15 recettes de financiers : le classique amande-vanille, puis les financiers pistache, fruits rouges, orange-pavot... Des propositions pour marier cannelés et financiers dans des cafés gourmands très chics : financier en coque de chocolat, cannelés façon baba...
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