- EAN13
- 9782749268873
- Éditeur
- Erès
- Date de publication
- 04/06/2021
- Collection
- L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
À table, les vieux !
Philippe PITAUD
Erès
L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres
Autre version disponible
-
Papier - Erès 14,00
« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre,
notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du
repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-
être et l’équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées, le repas
est un moment central autour d’un objet, la nourriture, à consommer avec
d’autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par
leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre – que
mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? – mais aussi des problèmes à
considérer – de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les
auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et
leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à
cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir,
renforcer l’estime de soi et l’autonomie, soutenir l’intérêt à l’égard
d’autrui en conservant des liens sociaux.
notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du
repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-
être et l’équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées, le repas
est un moment central autour d’un objet, la nourriture, à consommer avec
d’autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par
leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre – que
mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? – mais aussi des problèmes à
considérer – de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les
auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et
leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à
cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir,
renforcer l’estime de soi et l’autonomie, soutenir l’intérêt à l’égard
d’autrui en conservant des liens sociaux.
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