Volaille
EAN13 : 9782072528453
ISBN :978-2-07-252845-3
Éditeur :Alternatives
Date Parution :
Collection :Les Cahiers de La Grande Épicerie de Paris - Alternatives
Nombre de pages :48
Dimensions : 24 x 24 x 0 cm
Poids : 172 g
Langue : français

Volaille

De

Vendu par Librairie Arcanes (Châteauroux 36000)

10.00€
Trish Deseine, cuisinière reconnue et appréciée d’un public international exigeant, crée des recettes appétissantes, faciles, étonnantes, toujours raffinées. Au menu : • Terrine de foie gras gelée de safran, pain brioché • Curry thaï rouge de poulet • Différentes façons de rôtir le poulet • Perdreau rouge en cocotte, bread sauce • Canette de barbarie citron, légumes de printemps • Faisan rôti polenta, miel à la truffe • Deep fried chicken • 5 façons d’accommoder le foie gras poêlé • Poulet, bière, navets • Fast caesar bagel, poulet, écrevisses • Poularde au foin • Pigeon farci au foie gras, purée panais brocolis • Pintade coings pommes • Rub • Boulettes poulet/veau, foie gras, ananas frais, fruits de la passion • Cailles rôties, graines de grenade, riz aux épices • Chicken pie du placard • Petit guide indispensable du gibier à plumes • Poulet aux morilles • Gésiers, cailles fumées, grattons de canard en salade gourmande
Photographies de Deirdre Rooney

Trish Deseine (Auteur) a également contribué aux livres...

Potiron, Potimarron, butternut et quelques racines
Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 10,00 €
Pommes, poires, coings

Pommes, poires, coings

Trish Deseine

Alternatives

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 10,00 €
Coquillages et crustacés

Coquillages et crustacés

Trish Deseine

Alternatives

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 10,00 €
Chocolat

Chocolat

Trish Deseine

Alternatives

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 10,00 €
Crème, beurre, fromage

Crème, beurre, fromage

Trish Deseine

Alternatives

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 10,00 €
En savoir plus sur Trish Deseine

Commentaires

Identifiez-vous pour écrire un commentaire.