Délices déshydratés, cuirs de fruits, chips de légumes, crackers
EAN13 : 9782842212896
ISBN :978-2-84221-289-6
Éditeur :La Plage
Date Parution :
Collection :LP.CUIS.SANT.MI
Nombre de pages :72
Dimensions : 2 x 16 x 0 cm
Poids : 233 g
Langue : français
Code Dewey :641.614

Délices déshydratés

cuirs de fruits, chips de légumes, crackers

De

Chips de légumes, crackers, cuirs de fruits Savez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un « cuir » savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de céréales crues ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant !

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