Sababa

Retrouvez Yoni Saada et ses recettes du kiff, dans un livre toujours teinté d'inspirations méditerranéennes, avec des plats issus de la culture populaire israélienne où se mêlent saveurs d'ailleurs et envies d'ici.
La cuisine israélienne est une cuisine rassembleuse de partage et de mélange : du kiff à l'état pur. Et c'est ce que Yoni Saada aime proposer dans ses assiettes qui invitent à la rencontre et à la découverte. Avec Sababa, le chef nous plonge littéralement dans sa cuisine parfumée, faite de voyages et d'amour pour la Méditerranée, où se mêle des produits du monde entier, des légumes et fruits français et des saveurs typiquement israéliennes : pink labné, pastrami de thon, chipirons surf and turf, noccio choco tahini noir, gratin d'orzos, babka yéménite, kale slaw, limoncello spritz...Kiff entre amis, kiff du barbeuc, kiff avec les enfants, kiff du brunch, kiff picole, kiff entre amis, kiff givrés, street kiff : tout pour kiffer à 1.000% !