EAN13
9782380582918
ISBN
978-2-38058-291-8
Éditeur
CASA
Date de publication
Collection
BEAUX LIVRES
Nombre de pages
220
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le Vin. Noblesse de nos terroirs

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Ces personnages atypiques, fascinants,  qu’ils soient vignerons, négociants, œnologues, sommeliers... ont fait bouger les lignes. Au fil des années, ils ont fait évoluer le Monde du vin.Ces femmes et ces hommes nous font comprendre le vin !Et en plus, chacun livre... SES 20 CRUS INCONTOURNABLESLeur sélection ultime des meilleurs crus du mondeFrancois Lurton – œnologue, viticulteur et négociants, issu de l’une famille les plus connues dans le Bordelais. Il est l’un des premiers Français à acheter et à exploiter des vignobles dans le Nouveau Monde.Philippe Faure Brac – Meilleur sommelier du monde en 1992, à Rio de Janeiro. Propriétaire du Bistro du sommelier, à Paris. Écrivain, homme de Radio, il est, ce jour, le seul sommelier réellement connu du Grand public.Michel Drappier - Propriétaire Viticulteur de Champagne qui travaille selon les principes du Bio et du naturel, reprenant les principes et méthodes ancestrales de sa famille.Marionnet Père & fils - Henri marionnet est le pionnier du Vin Nature, champion du Gamay, avec son vin “Touraine 1re Vendange”.Michel Chapoutier - Personnage Multifacette, haut en couleur, celui qui porte actuellement l'illustre maison familiale dans le monde entier. Il est le précurseur de la biodynamie sur les collines de Tain l'Hermitage.Pascal Jolivet – Vigneron moderne de Sancerre et Pouilly. Il décide de prendre les méthodes d'œnologie de l'époque à contre-pied, en créant son propre style, basé sur une vinification naturelle, avec des levures 100 % indigènes. Jean-Charles Boisset – Cet homme est l'image des Grands Vins de Bourgogne aux États-Unis. Né a Clos Vougeot, héritier de la famille Boisset, grand opérateur du négoce bourguignon, il a fait investir sa famille aux États-Unis sur des vignobles prestigieux.Les Héritier Durbach - Domaine de Trevallon - Eloi Durrbach est décédé le 12 novembre 2021. Il fut l'un des plus célèbres vignerons du monde. Retour sur son parcours exemplaire avec ses héritiers.Thierry Germain - Du Bordelais à l'Anjou, portrait d'un Vigneron hors norme.Jean-Luc Thuvenin – Personnage qui transforma et réveilla les certitudes des Bordelais qui fut à l'origine des “Vins de Garage”.Stéphane de Renoncourt – Vinificateur consultant autodidacte et artisan, il intervient dans une centaine de domaines dans le monde entier.Michel Rolland – Il est Consultant en œnologie, il multiplie les contrats avec des Châteaux Bordelais où il apporte sa science afin d'optimiser la qualité des Vins .Gérard Margeon – C’est le chef sommelier du Groupe Alain Ducasse. Il parcourt le monde entier, en charge des Achats Vins pour le groupe. Professionnel très influent auprès des vignerons, il peut changer l'avenir d'une bouteille... ou d'une Propriété.Laure Gasparetto - Correspondante Vin au Point, au Monde, elle est l’auteur de multiples ouvrages sur le vin.- Michel Bettane - Auteur, Critique, ancien rédacteur en Chef de la Revue des Vins de France, ses notes font la pluie et le beau temps sur le marché.- Etc.L’auteur, François Lejeune, dirige “Vins in Paris”En bon épicurien, il élabore la carte des vins de nombreuses tables parisiennes, parmi les plus courues, parmi les plus branchées. Il fait de son activité un art en perpétuel mouvement. Comme les meilleurs millésimes, il se bonifie avec le temps, portant un soin particulier à affiner sa savante approche des terroirs, transformant en pur plaisir la dégustation du meilleur des vignobles français et étrangers.
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