- EAN13
- 9782901185093
- ISBN
- 978-2-901185-09-3
- Éditeur
- EDITAR
- Date de publication
- 1980
- Nombre de pages
- 429
- Dimensions
- 26,7 x 26,3 x 4 cm
- Poids
- 3100 g
- Fiches UNIMARC
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TOME 9 - Cuisine Moderne : POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACES - LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE F
Tome 9 - Yves Thuries
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Livre de 429 pages, avec plus de 600 photos et plus de 1000 recettes et procédés.
Dans cet ouvrage, vous trouverez un service à l'assiette, une cuisine contemporaine pour tous les produits de la mer.
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